Celiachia, non conta quanto si fa nello svezzamento

“Il momento di introduzione del glutine non influenza in alcun modo il rischio successivo di celiachia”. A lanciare questo messaggio è Carlo Catassi, dell’Università Politecnico delle Marche di Ancona, sulla scorta dei risultati di uno studio italiano apparso recentemente su New England Journal of Medicine. La ricerca, che offre finalmente una risposta a tanti dubbi […]

La quantità e il momento di somministrazione delle proteine, influenzano la sintesi proteica.