Home 2015

LA STEVIA REBAUDIANA

L’ACCADEMIA DEL FITNESS – Wellness & Anti-aging magazine – ottobre 2013 Dott. Giovanni Montagna Dott. Massimo Spattini     Lo stile di vita ed alimentare moderno si riflette nell’attuale e crescente tendenza a sviluppare sovrappeso e obesità. L’accumulo di grassi corporei e il corrispondente aumento di peso si manifestano in seguito ad uno squilibrio fra introito calorico […]

RICARICA DEI CARBOIDRATI

IL LATTE FA BENE AI MUSCOLI

FITNESS MAGAZINE – settembre/ottobre 2013 Prima di addentrarmi nel merito dell’articolo, consapevole che questo tema susciterà  polemiche soprattutto da parte dei fautori di particolari diete che vengono spesso promosse nell’ambiente del fitness, quali la Paleo dieta, l’Evo dieta o le diete dei gruppi sanguigni, desidero fare una premessa: innanzitutto non esiste un approccio dietologico o  alimenti che […]

BODY OPUS SYSTEM

MITI E CERTEZZE ALIMENTARI: I GRASSI

California Sport & Fitness – marzo 2002 Prendiamo  in considerazione un nutriente che è vittima di numerosi pregiudizi alimentari: il grasso alimentare! Noi purtroppo siamo tutt’ora vittime di un atteggiamento di demonizzazione nei confronti dei grassi che non corrisponde a verità. Sfortunatamente molti specialisti dell’alimentazione ma soprattutto i fanatici del Fitness non hanno tenuto conto […]

Massimo Spattini, mangiare per crescere

L’INDICE GLICEMICO

Sportman & Fitness – dicembre 2000 Occorre ricordare che i glucidi si distinguono in semplici e complessi in quanto la disponibilità energetica dei primi è rapida mentre quella dei secondi è lenta, ma il problema è più complesso in quanto, pur essendo vero che il consumo eccessivo di mono e disaccardi può produrre effetti sfavorevoli sull’elevazione […]

RICARICA DEI CARBOIDRATI