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Aminoacidi per la crescita Muscolare

Aminoacidi per la crescita Muscolare

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Abstract selezionati dal Dott Massimo Spattini Applied Physiology, Nutrition, and Metabolism

LA DISPONIBILITA’ DEGLI AMINO ACIDI E’ FONDAMENTALE PER LA CRESCITA MUSCOLARE

La massa muscolare cala gradualmente dalla mezza età, questa condizione è chiamata sarcopenia. La perdita muscolare può condurre ad una diminuzione di forza e qualità della vita. Il muscolo è in un costante stato di anabolismo e catabolismo e richiede un adeguato apporto proteico per mantenere la propria misura anche quando è sovraccaricato da un allenamento con i pesi. Gli amminoacidi che compongono le proteine ​​fungono da segnalatori chimici e da mattoni per la costruzione delle proteine ​​muscolari. Stuart Phillips dalla McMaster University ha spiegato come l’allenamento con i pesi e l’assunzione di proteine causano la crescita muscolare. La Leucina è un amino acido chiave per attivare la sintesi proteica muscolare (mTOR via), ma l’ipertrofia del muscolo si blocca senza la serie completa di aminoacidi essenziali. In seguito ad esercizi intensi di resistenza, la sintesi proteica muscolare si verifica in proporzione diretta alla assunzione di proteine, con un picco a 20-40 grammi. La via mTOR è più attiva nelle fibre muscolari a contrazione rapida , che rispondono meglio all’allenamento con i pesi a alta intensità. Il picco di crescita muscolare si verifica quando ci si concentra su queste fibre, accentuando allenamenti ad alti livelli di stress muscolare. Le persone oltre i 40 anni rispondono meno agli amino acidi chiave, per questa ragione dovrebbero consumare spesso proteine durante il giorno per mantenere la massa muscolare e prevenire l’atrofia (perdita di muscolo). Gli adulti più anziani dovrebbero combinare l’allenamento con i pesi ad un adeguato consumo di proteine per preservare la massa muscolare invecchiando. (Applied Physiology Nutrition Metabolism, 34:403-410,2009)

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