Home Massimo Spattini

Massimo Spattini

FIBRE: PROBABILMENTE NON NE ASSUMETE A SUFFICIENZA

Sicuramente l’avrete già sentito: le fibre sono essenziali e bisogna assumerle quotidianamente. Nell’organismo svolgono molteplici funzioni: stimolano il transito intestinale, saziano più velocemente, riducono l’indice glicemico del pasto provocando un minore rilascio di insulina e quindi un minor deposito di grasso, ecc. Tutto questo non solo contribuisce a ridurre il colesterolo e a facilitare la […]

OLIO DI PESCE E MORBO DI ALZHEIMER

La guarigione è l’ultimo stadio della reazione del corpo all’infiammazione, quando si verifica il ripristino dei tessuti. Il suo fallimento può causare un’infiammazione cronica, che si pensa possa contribuire alla patologia del morbo di Alzheimer. Marianne Schultzberg e colleghi del Karolinska Institute in Svezia hanno analizzato il fluido cerebrospinale di 15 uomini e donne con […]

PIU’ ENERGIA CON IL NADH

Il NADH, o coenzima 1, è la forma ridotta del NAD e costituisce la forma fisiologicamente attiva dell’acido nicotinico, conosciuto anche come niacina o vitamina PP. Lievito, pesce, pollame, fegato e carni rosse forniscono la maggior parte della niacina alimentare. Un importante amminoacido precursore della niacina è il triptofano, presente soprattutto nella carne, nel latte […]

FOREVER YOUNG

Dal libro “ANTIAGING E LO STILE DI VITA INTEGRATO” – L’idea dell’immortalità non mi ha mai attratto più di tanto e la celebre frase di Woody Allen “non voglio ottenere l’immortalità grazie alle mie opere ma proprio non morendo” mi ha sempre fatto sorridere e pensare: “Vivere per sempre: che fatica!”. Ma, siccome i progressi delle […]

IL CAFFE’ PER LA REGOLAZIONE DEGLI ZUCCHERI NEL SANGUE

Diversi studi hanno rivelato che una preziosa sostanza presente nel caffè, l’acido clorogenico, sia in grado di promuovere la regolazione dei livelli di zuccheri nel sangue e di ridurre il rischio di diabete di tipo 2. Dal punto di vista della classificazione chimica, l’acido clorogenico è un estere, cioè il prodotto di una reazione tra […]

VITAMINA K: NUTRIMENTO PER LE OSSA

Si sente molto parlare di vitamine A, B, C, D…. ma le altre? La K è la vitamina più sottovalutata per la costruzione delle ossa e la protezione cardiaca ed è ricavabile da moltissime fonti. La K1 è contenuta in molte verdure e la K2 è prodotta dai batteri. La vitamina K è essenziale per […]

SUPER CIBO: IL CAVOLO TERAPEUTICO

Lo vedete al mercato e, in genere, cucinato come contorno nell’insalata di cavolo e carote all’americana, ma forse questo ortaggio ha più proprietà nutrizionali e terapeutiche di quante immaginiate. Secondo The George Matejan Foundation for the World’s Healthiest Food, il cavolo vanta una larga storia sia come supercibo che come medicina. Il cavolo rosso è […]

MUSCOLI, ALLENAMENTO E CARNE ROSSA: FACCIAMO CHIAREZZA

Proprio di recente, come avrete notato, c’è stato un gran clamore riguardo la notizia che la carne rossa è stata ritenuta cancerogena dall’OMS (Organizzazione Mondiale della Sanità). Il messaggio percepito è stato che prima o poi tutti coloro che consumano carne avrebbero avuto un tumore all’intestino. In un periodo dove il “veganismo” appare “politically correct” […]

IL MASSAGGIO PROMUOVE IL RECUPERO NEI BODYBUILDERS

L’esercizio intenso provoca vari effetti nell’organismo ma, spesso, può portare anche a decremento della forza, dell’agilità e all’incremento della creatina chinasi, indice di danneggiamento muscolare. Uno studio condotto presso l’Università di Isfahan ha sottoposto un gruppo di bodybuilders che avevano effettuato un allenamento di medio/alta intensità ad un massaggio di 30 minuti, mentre un altro […]