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Massimo Spattini

I BENEFICI DELL’OLIO DI COCCO

Sembra che negli ultimi anni sia scoppiata una vera e propria moda sul consumo del cocco sia nel mondo del fitness che in cucina e sempre più studi confermano i benefici per la salute offerti dell’acqua di cocco, olio di cocco, ecc. Uno studio sugli animali pubblicato sulla rivista PLOS ONE ha analizzato le differenze […]

FRUTTI DI BOSCO: SNACK LEGGERO E SALUTARE

Oltre ad essere poveri di zuccheri e calorie, contenere molte fibre ed essere tra gli alimenti più ricchi di antiossidanti, i frutti di bosco sono un ottimo alleato nella lotta contro il grasso in eccesso. Uno studio pubblicato sulla rivista Appetite ha messo a confronto due snack pomeridiani e cioè frutti di bosco misti ed […]

BIOCHIMICA ED ENDOCRINOLOGIA – ALIMENTAZIONE NELL’ATTIVITA’ FISICA – Workshop Onsite & Webinar – 16 gennaio 2016

Il Workshop fa  parte del Corso di EDUCATORE ALIMENTARE. E’ possibile iscriversi anticipatamente a tutto il corso, oppure di volta in volta ai singoli workshop. E’ disponibile la partecipazione onsite oppure webinar Descrizione: Gli alimenti non servono solo per apportare calorie, all’interno dell’organismo possono modificare l’ambiente ormonale rendendolo più favorevole o sfavorevole all’obbiettivo che una persona […]

SE SEI STRESSATO MEGLIO IL LETTO CHE LA PALESTRA.

Ormai si sente parlare di stress ovunque: impegni familiari o lavorativi, ritmi esagerati, pause troppo brevi, incarichi, doveri e responsabilità… ci portano molto spesso a non trovare tempo per noi stessi, a mangiare velocemente e male e ad essere provati dalla mancanza di sonno. Uno studio condotto presso la School of Medicine and Biomedical Sciences […]

CIBO E DOLORE

Tra cibo e dolore esiste una stretta relazione. Laddove esiste dolore si ha un stato infiammatorio. Se si assumono cibi che intossicano si favorisce l’infiammazione, se invece ci si alimenta con cibi contenenti antiossidanti e nutrienti utili al metabolismo cellulare, la si contrasta. Se la differenza tra l’apporto di cibi cattivi e cibi buoni supera […]

BRUCIA IL GRASSO CON LE PROTEINE A COLAZIONE!

Secondo una ricerca condotta presso la University of Missouri – Columbia, assumere amminoacidi la mattina presto può predisporre il corpo a bruciare grasso per tutta la giornata. Gli scienziati hanno sottoposto a soggetti test due tipi di colazione: una povera di proteine (13g) ed una ricca di nutrienti (35g) e ne hanno confrontato gli effetti. […]

VUOI STIMOLARE LA CRESCITA MUSCOLARE? SALTA!

Un recente studio ha dimostrato che aggiungendo un esercizio per la potenza alla fine dell’allenamento per le gambe, è un ottimo modo per aumentare la concentrazione di testosterone e quindi, stimolare la crescita muscolare. Un gruppo di scienziati della AUT University (Nuova Zelanda) ha misurato i livelli di testosterone di alcuni atleti dopo aver fatto […]

DIETA DI ELIMINAZIONE

L’esistenza delle intolleranze alimentari, che in realtà sarebbe bene definire “allergie ritardate”, è senz’altro ormai riconosciuta anche dagli allergologi. Il problema è però la possibilità di usare dei test diagnostici realmente convalidati scientificamente. Nel variegato panorama di proposte rientrano il vegatest, i test chinesiologci, i test palpatori, il DRIA test, il test citotossico e la […]

L’OBESITÀ PROVOCA ANOMALIE DELLE CELLULE ADIPOSE

Il grasso rappresenta un importante sistema di immagazzinamento dell’energia che le cellule utilizzano tra un pasto e l’altro. Tuttavia, in presenza di obesità, questi fini meccanismi di regolazione cellulari vengono sconvolti, portando ad infiammazione e sindrome metabolica con tipiche manifestazioni sintomatiche che includono aumento della pressione sanguigna, resistenza insulinica, diabete di tipo due, aumento del […]