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Massimo Spattini

Malattie cardiovascolari e diabete, prevenirle è una questione di dieta.

Il punto dal congresso americano dell’American Diabetes Association. La mediterranea si conferma la migliore. L’importanza di seguire i pazienti nel tempo. Fra le soluzioni app avanzate e appuntamenti telefonici con il coach A tavola è possibile prevenire malattie come il diabete BOSTON – Nessun accanimento contro i singoli ingredienti, neppure i tanto vituperati grassi, considerati per anni […]

Usa, stop ai grassi idrogenati nel cibo.

L’amministrazione Obama ha definitivamente messo al bando i ‘trans fat’, i cosiddetti grassi insaturi artificiali, usati nella maggior parte dei cibi preconfezionati che finiscono sulle tavole americane Negli Stati uniti la Fda ha messo al bando i grassi idrogenati nel cibo SVOLTA nell’alimentazione degli americani: l’amministrazione Obama ha definitivamente messo al bando i ‘trans fat’, i […]

Stop alla pancia ‘gonfia’? Ecco i cibi da evitare

Uno studio italiano presentato all’Expo analizza un fenomeno che colpisce anche chi non è in sovrappeso. Per combattere questo fastidio, che spesso si accompagna a irritazione e dolori, è sufficiente limitare gli alimenti che fermentano. Il guaio è che la lista è lunghissima anche in frutta e verdura La pancia gonfia è un problema anche […]

Per una memoria di ferro niente margarina e cibi industriali a tavola.

La ricerca della University of California su oltre 1.000 uomini dimostra che il consumo di questi grassi ‘trans’ fa dimenticare le parole. Gli effetti negativi si notano nei giovani , che ancora non soffrono di lapsus dovuti all’età. Lo studio anticipa di un giorno la decisione dell’Fda statunitense di eliminarli entro i prossimi tre anni. LA BATTAGLIA contro gli […]

Backed Benefits Of Pomegranates.

As far as fruits go, pomegranates seem like more trouble than they’re worth. They have spiny skin, and if not sliced into just so, they make a mess and leave some of the seeds inside, which is the actual fruit part, cut and bruised; the surrounding white membrane is too bitter to eat. Pomegranate juice, […]

Rivoluzione a tavola: gli italiani spendono più per frutta e verdura che per carne.

Svolta nelle abitudini alimentare degli italiani: per la prima volta la spesa per frutta e verdura sorpassa quella della carne. Lo rileva la Coldiretti in occasione della ‘Festa della frutta e della verdura’ a Expo. L’associazione che riunisce gli agricoltori italiani parla di una “rivoluzione epocale” per le tavole nazionali, che non era mai avvenuta […]

Bevande “dolci” sempre nel mirino dei ricercatori.

Il consumo di bevande zuccherate nel corso degli anni appare correlato a un numero consistente di casi di diabete di tipo 2 di nuova insorgenza, indipendentemente dall’accumulo di tessuto grasso (adiposità). Questa è la sostanziale conclusione di un’ampia analisi sugli studi epidemiologici che ha coinvolto diversi gruppi di ricercatori per analizzare i dati sui consumi di […]

Organic Food vs. Conventional Food: What Happens To The Human Body When You Switch To Organic.

Organic farming is good for the environment, but does it make a difference to the human body? The Swedish Environmental Research Institute IVL studied a family of five who didn’t eat organic foods to find out what chemicals still lingered in their bodies. Researchers took urine samples from each member of the family, including the mother, […]

Proprietà e benefici dell’alga Kelp.

L’alga kelp è presente nelle coste rocciose del mare Atlantico da cui viene raccolta nel periodo estivo. L’estate e l’autunno rappresentano per l’alga kelp del mar di Barents il periodo di maggiore accumulo di alginati e di fucoidani. L’alga essiccata presenta un colore bruno scuro con odore di salmastro. Contiene almeno lo 0,05% di iodio totale ed almeno lo […]