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ALIMENTAZIONE PER LA FORZA

Prima di trattare l’alimentazione per la forza non possiamo non fare una piccola introduzione sul concetto di forza, potenza, della fisiologia e della biochimica sottostante. Ragionare insieme sui concetti di base ci permette poi di comprendere al meglio l’affascinante percorso dello sviluppo della forza. La forza si sviluppa opponendo resistenza ad un dato carico. Ad […]

INDICE GLICEMICO, CALMA INSULINICA E DIMAGRIMENTO

In seguito all’assunzione di un pasto ricco di carboidrati, i livelli di glucosio nel sangue si innalzano piuttosto rapidamente. La velocità con cui la glicemia post-prandiale aumenta è descritta dall’indice glicemico (IG), che  misura quanto velocemente il nostro organismo assorbe i carboidrati presenti in un determinato alimento. Tale valore può variare in relazione a diversi […]

DIGIUNO INTERMITTENTE: SI O NO? DIPENDE

Sebbene ci sia una grande quantità di studi con risultati incredibilmente promettenti sul digiuno intermittente (IF), fatti su ratti grassi, in cui è stato dimostrato che perdono peso, migliorano la pressione sanguigna, il colesterolo e gli zuccheri nel sangue, allo stesso tempo c’è da ricordare che sono topi. Studi sull’uomo, quasi a tutti i livelli, […]

STATINE? COLESTEROLO ALTO NON È LA CAUSA DELLE MALATTIE CARDIOVASCOLARI

Premesso che il colesterolo è senz’altro un fattore demonizzato oltre il dovuto per quanto sia il suo contributo al rischio cardiovascolare, essendo in realtà un fattore secondario all’infiammazione cronica, e premesso che un suo eccessivo abbassamento aumenta le cause di morte e il rischio delle malattie croniche di tipo neurodegenerativo, si può senza dubbio dire […]

MEDICINA FUNZIONALE vs MEDICINA CONVENZIONALE

La Medicina Convenzionale ha fallito nel contrastare le malattie croniche di tipo degenerativo che stanno continuamente aumentando: diabete, obesità, tumori, malattie cardiovascolari, malattie autoimmuni, malattie osteoarticolari, malattie neurodegenerative. Purtroppo l’approccio della Medicina Convenzionale è soprattutto basato sulla soppressione del sintomo senza identificare in maniera specifica la causa e l’origine, e spesso quindi un sintomo espresso […]

EFFICACIA DEL RESVERATROLO SU SINDROME METABOLICA, RICAMBIO OSSEO E MICROBIOTA

Ad oggi esistono diversi studi in corso che valutano l’effetto della supplementazione di resveratrolo e in particolar modo gli ambiti con maggiori dati a disposizione riguardano l’infiammazione e lo stress ossidativo. Il Resveratrolo è un fitonutriente che protegge il mitocondrio e favorisce la biogenesi mitocondriale attraverso delle proteine SIRT1 (sirtuine) e della PGC-1. Il resveratrolo […]

FODMAP: UNA MAPPA DEI CIBI DA EVITARE IN CASO DI COLON IRRITABILE

Fodmap in realtà è l’acronimo di: “Fermentable oligo-, di-, mono-saccharides and polyols” ed è una dieta che comporta l’esclusione di quegli alimenti che contengono carboidrati alimentari a catena corta che non vengono assorbiti dall’intestino tenue. Questi nutrienti, una volta giunti a livello dell’intestino crasso, subiscono un processo di fermentazione ad opera dei batteri intestinali che li digeriscono producendo […]

È POSSIBILE INVERTIRE IL TEMPO NEL NOSTRO “OROLOGIO EPIGENETICO” ?

Un interessante studio, condotto in California, ha suggerito che l’invecchiamento biologico non solo può essere rallentato ma persino invertito. A tale proposito è necessario, prima di tutto, conoscere il significato di età biologica, intesa come patrimonio personale tipico di ciascun individuo. È l’età che una persona esprime in rapporto alla qualità biologica dei propri tessuti, […]