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L’ECTOMORFO – 1a parte –

Sportman & Fitness – febbraio 1998 Cominciamo a prendere in considerazione l’ectomorfo cioè l’iperossidazione ad alto metabolismo. E’ normalmente un individuo magro di costituzione con arti sottili, tendenzialmente di carattere nervoso ed agitato, sempre in movimento, che brucia tutto quello che mangia e fa fatica ad aumentare anche un solo etto di peso. Basta che salti […]

L’ECTOMORFO – 2a parte –

Sportman & Fitness – aprile 1998 IL PREDESTINATO AD ESSERE MAGRO? In passato abbiamo descritto l”ectomorfo”, cioè il predestinato ad essere magro, contrapposto all'”endomorfo”, predisposto ad ingrassare, e meno fortunato del “mesomorfo” che è il culturista ideale. Anche se si è degli ectomorfi non bisogna però scoraggiarsi. Io stesso ritengo di essere più ectomorfo che mesomorfo, […]

IL PESO IDEALE

California Sport & Fitness – aprile 1998 Quando Gabriele Brustenghi mi ha telefonato e mi ha detto “Massimo, vorrei che tu mi facessi una serie di articoli per tre numeri su come comportarsi per essere in forma per il Festival del Fitness a giugno” mi è sembrata una bella idea anche perché avevo bisogno di stimoli! […]

I DIECI COMANDAMENTI DEL DIMAGRIMENTO

California Sport & Fitness – aprile 1998 Chi mi ha seguito dall’inizio sulle pagine di California Sport & Fitness, avrà ormai compreso che il mio credo al riguardo della dieta ideale è che in realtà è una chimera. Mi spiego meglio: non esiste di certo una dieta ideale uguale per tutti, ma di certo esiste una […]

LEI CONSUMA TROPPA ENERGIA

California Sport & Fitness – febbraio 1998 Nel numero di dicembre/gennaio di California avevamo parlato del mineralogramma e di come tramite questo test si potessero distinguere tendenzialmente due categorie di individui dal punto di vista della tipologia ossidativa, cioè della “capacità di bruciare l’energia prodotta dagli alimenti”: l’ipoossidatore con metabolismo lento e l’iperossidatore con metabolismo veloce. […]

GRASSO E CELLULITE

California Sport & Fitness – novembre 1997 La popolazione americana sta diventando sempre più grassa. Il paese è affetto da un’epidemia di obesità. Nel 1990 un quarto della popolazione era obesa, ora siamo arrivati ad un terzo. Stiamo parlando di  60 milioni di persone. Decine di milioni di persone spendono 33.000 miliardi all’anno nel business del […]

DIMAGRIRE CON I GRASSI

California Sport & Fitness – settembre 1997 Quando nel 1984 andai per la prima volta, con l’amico Guido Barilla, in California, rimasi favorevolmente impressionato dalla grande quantità di cibi dietetici a bassissimo contenuto di grassi. Chiesi allora a Guido, visto il grande successo di questi cibi, se la Barilla intendesse seguire questa tendenza immettendo nel mercato […]

+ MUSCOLI – GRASSO

California Sport & Fitness – maggio 1997 Al recente Congresso Mondiale della Scienza dell’Alimentazione, sulla base di numerosi studi statistici, è stato dimostrato che la dieta ipocalorica per il control­lo del peso non funziona e che anzi le persone sovrappeso che più volte hanno seguito programmi dietetici restrittivi nel corso di vari anni, alla fine si […]

LA CELLULITE

Sportman & Fitness – agosto 1996 Innanzitutto il termine “cellulite” è scorretto in quanto il suffisso “ite” fa pensare ad una infiammazione delle cellule. In realtà il tessuto adiposo non è infiammato ma all’inizio è soprattutto imbevuto di liquidi e poi sopravviene la degenerazione del tessuto connettivale che diventa denso, fibroso e sclerotico. Quindi il termine […]