Home ABSTRACT I cavolini di Bruxelles per combattere il cancro al seno
I cavolini di Bruxelles per combattere il cancro al seno

I cavolini di Bruxelles per combattere il cancro al seno

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Le verdure crucifere sono le verdure della famiglia Brassicacee (note anche come Crucifere), e comprendono cavolini di Bruxelles, broccoli, cavolfiori, e rape. Le verdure crucifere sono ricche di glucosinolati che il corpo converte in isotiocianati e in indolo-3-carbinolo – composti associati con proprietà anti-cancro. I ricercatori della Zhejiang University (Cina) hanno completato una meta-analisi di 13 studi epidemiologici, tra cui 18.673 studi caso-controllo di cancro al seno. Il team ha combinato i dati rivelando che una maggiore assunzione di verdure crucifere ha comportato una riduzione del 15% del rischio di cancro al seno. Essi hanno concluso che: “I ​​risultati di questa meta-analisi suggeriscono che il consumo di verdure crucifere può ridurre il rischio di cancro al seno.”

Liu X, Lv K. “Cruciferous vegetables intake is inversely associated with risk of breast cancer: A meta-analysis.” Breast. 2012 Aug 6

Ufficio Stampa Dott Massimo Spattini

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