Home ABSTRACT L’ ESTRATTO DI PEPERONCINO ATTIVA IL GRASSO BRUNO
L’ ESTRATTO DI PEPERONCINO ATTIVA IL GRASSO BRUNO

L’ ESTRATTO DI PEPERONCINO ATTIVA IL GRASSO BRUNO

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Massimo Spattini abstract:

“L’ ESTRATTO DI PEPERONCINO ATTIVA IL GRASSO BRUNO”

Il Capsicum si trova nel peperoncino rosso, utilizzato per fare la paprika – un importante ingrediente nel chili e nel cibo messicano. I capsinoidi in questi cibi forniscono una sensazione di calore e un’esalazione del sapore che sembra fuoriesca vapore dalle orecchie. Sono importanti ingredienti in molti integratori finalizzati alla perdita di peso. Ricerche giapponesi hanno scoperto che i capsinoidi determinano un aumento del metabolismo attivando il grasso bruno un tessuto ad elevato potere termogenico che rilascia energia sotto forma di calore invece di immagazzinarla come grasso. Questo è stato un sofisticato studio che ha esaminato gli effetti dei capsinoidi in uomini raffreddati per due ore. Le ricerche hanno misurato i cambiamenti del metabolismo del grasso bruno con scansioni PET a seguito del consumo di capsinoidi. I capsinoidi potrebbero essere ingredienti utili in un integrazione finalizzata alla perdita di peso, ma abbiamo bisogno di più studi per determinare come.

 Ufficio Stampa Dott Massimo Spattini

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