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LINEE GUIDA NUTRIZIONALI PER LO SPORT

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L’American College of Sport Medicine (ACSM) ha dato le seguenti raccomandazioni per ottimizzare la nutrizione negli atleti in attività:

  • Consumare un adeguato quantitativo di calorie durante allenamenti ad alta intensità o di lunga durata
  • Avere un’alimentazione varia aiuta a mantenersi in salute
  • La composizione corporea ideale dipende da sesso, età, genetica e sport.
  • I carboidrati sono critici per il cervello ed i muscoli, particolarmente durante gli esercizi intensi
  • Consumare da 1,2 a 2 grammi di proteine per kg di peso corporeo
  • Consumare da 20 a 35 % delle calorie sottoforma di grassi
  • Soddisfare le dosi giornaliere raccomandate (RDA) per ogni micronutrienti
  • Massimizzare l’assunzione di carboidrati nello sport, in base alla disponibilità dei carboidrati
  • Alimenti e liquidi consumati prima dell’esercizio contribuiscono alle riserve di carboidrati, da qui l’importanza della nutrizione pre-allenamento
  • Durante il recupero rimpiazza i fluidi persi durante l’esercizio
  • Consumare carboidrati durante eventi di endurance prolungati
  • La ristorazione tra sessioni intense di esercizio richiede un’appropriata assunzione di fluidi, elettroliti, calorie e carboidrati

Una nutrizione ottimale può fare la differenza tra il successo e il fallimento nello sport.

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