Le cause di morte più frequenti in Italia sono le malattie ischemiche del cuore, le malattie cerebrovascolari e altre malattie del cuore seguite dai tumori maligni. Tutte queste malattie potrebbero essere evitate o rese meno aggressive tramite la nutrizione corretta. La dislipidemia è una patologia molto diffusa e costituisce uno dei fattori di rischio per le malattie cardiovascolari. Anche se il binomio colesterolo alto – infarto a volte viene messo in discussione, è riconosciuto che i problemi cardiovascolari derivano da una costellazione di fattori di rischio, tra cui la dislipidemia, ma anche l’obesità e il sovrappeso, l’abitudine a fumare, l’ipertensione, l’inquinamento, lo stress per ricordarne alcuni. Alla base di tutto si ha il processo infiammatorio, ovvero la risposta del corpo ad uno stato di sofferenza. In uno studio italiano in doppio cieco randomizzato 40 fumatori con ipercolesterolemia moderata, che non assumevano farmaci, hanno ricevuto, dopo 4 settimane di dieta e attività fisica, un integratore a base di riso rosso fermentato contenente 10 mg di monacolina K e coenzima Q10 da assumere per 6 mesi. La Monacolina derivante dalla fermentazione del riso rosso con il lievito Monascus purpureus ha una struttura chimica simile a quella della lovastatina e blocca l’enzima che sintetizza il colesterolo. Già usata nella medicina cinese, in Italia è approvata come ipolipemizzante nella dose di 10 mg/die. Oltre agli effetti ipocolesterolemizzanti, la monacolina ha dimostrato efficacia nel ridurre il grasso nel fegato steatotico, e pare abbia proprietà antitumorali e antinfiammatorie. Il coenzima Q10 detto anche ubichinone è un componente della catena di trasporto degli elettroni nei mitocondri. Ha un’azione antiossidante utile per combattere i radicali liberi nell’organismo ed i fenomeni diperossidazione e invecchiamento. Durante il trattamento con monacolina, i pazienti hanno visto ridursi le LDL del 26.3%. In concomitanza, è migliorata la reattività endoteliale e si è ridotta la rigidità arteriosa. L’assunzione a lungo termine del supplemento dietetico è associata ad un miglioramento della colesterolemia e della reattività vascolare in soggetti moderatamente ipercolesterolemici. Sono in studio molte altre sostanze con proprietà ipolipemizzanti. In particolare, i guggulsteroni hanno dimostrato proprietà ipocolesterolemizzanti e ipotrigliceridemizzanti, nonché azione antinfiammatoria e anti-aggregante piastrinica, tanto che nei topi sembrano proteggere dall’occlusione cerebrale indotta sperimentalmente. Ancora poco conosciuta in occidente è la lespedeza, un legume perenne originario dell’Asia Orientale utilizzato terapeuticamente nella medicina tradizionale asiatica per proteggere la funzione di fegato, reni e polmoni. In effetti favorisce il drenaggio dei liquidi corporei e la funzionalità delle vie urinarie supportando le funzioni depurative dell’organismo. Contribuisce alla regolare funzionalità dell’apparato cardiovascolare e del metabolismo dei lipidi. La componente antiossidante composta dai flavonoidi sembra essere la frazione attiva funzionale.
