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Tutti i segreti del pomodoro

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Non è solo buono, ma ha una ricchezza in antiossidanti che lo rende ideale per la prevenzione dello stress ossidativi. Questo uno dei principali pregi del pomodoro, che contiene significative quantià di vitamine del gruppo B, D e C, ma soprattutto ha dimostrato di poter rappresentare una difesa per l’organismo quando usato nella classica salsa. Secondo una ricerca apparsa su Food Chemistry, infatti, questo condimento che si basa su pomodoro, cipolla e olio extravergine d’oliva è ricco di polifenoli ed antiossidanti e può davvero aiutare il benessere dell’organismo e preservare la cellule.

Famiglia Cristiana del 5 dicembre, pagina 117

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