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Vino meglio della birra per proteggere il cuore

Vino meglio della birra per proteggere il cuore

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Il rischio totale di mortalità cala del 50 per cento in chi beve vino, ma pare crescere se si consumano regolarmente birra e liquori. A fare ancora una volta l’elogio del nettare di Bacco è uno studio danese, che rappresenta solo l’ultimo di una lunga serie. Secondo alcuni esperti, il consumo moderato di vino può aiutare il benessere cardiovascolare, ma basta esagerare per favorire la comparsa di ipertensione: i vantaggi per i vasi sanguigni del consumo di vino a basse dosi sarebbero legati all’azione antiossidante del resveratrolo e all’attività vasodilatatrice dei polifenoli.

Italia Oggi del 6 marzo, pagina 17

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